昭和草的生長型態及功效

     昭    和    草  Erechtites valerianaefolia (wolf)D.C

別        名:山茼蒿仔、飛機草、救荒草、狎仙草、神仙草、菊芹

生長型態:一年生草本植物，原產南美，台灣於日據時代由日本引進。株高30~80公分，莖葉柔                     軟多汁，分枝多，葉片呈羽狀深裂，葉緣有不規則鋸齒，頭狀花頂生，紅褐色，基部                   膨大，整朵花常呈下垂狀。果實成熟時，因帶翼毛之種子會隨風飄送，而成為台灣野                   生族群量大的植物。

功       效:味微苦、性涼，具消熱解毒、利尿解壓之功效。

應       用:全草均可食用，莖宜去皮先行川燙，葉部洗淨，二者煎煮炒炸均可。葉片亦可用鹽醃                  漬加麻油、大蒜涼拌，是登山者野外打食最安全亦最易獲得的美味野菜。由於其味與                  茼蒿相近，故民間稱之為「山茼蒿」。