檳榔的生長型態及功效

     檳        榔 Areca catchecu  Linn.

 【別       名】賓門、白檳榔、橄欖子、大腹子

【生長型態】台灣中南部與東部有大面積栽培。其樹幹單枝畢直，高至30公尺，葉幹上有葉柄脫落的環紋非常明顯，葉叢生於幹端，羽狀複葉，光滑葉鞘圓筒狀，花單性、雌雄同株，穗狀花序，分枝多，開花初期，整穗包藏在苞片内，後期葉片脫落，則露出白嫩細緻密生之雌雄小蕊，並散發濃郁芳香。

【功     效】成熟果實去種子經處理成乾品，中藥界稱之為大腹皮，而種子曬乾稱大腹子，有殺蟲、消積行氣與利水等作用。

【應    用】檳榔花穗可燉湯或炒食，味道鮮美，又樹幹末端生長點部分，俗稱檳榔心或半天筍，亦可做為燉湯之菜料。

【禁    忌】屬性甚寒，不宜多吃，虛寒者慎用。