談中國第一部國家藥典《新修本草》

      本書簡稱《唐本草》，又名《英公本草》，是第一部國家藥典。唐顯慶二年（657）蘇敬奏請編修本草，唐政府乃詔蘇敬等23人撰修，顯慶四年（659）正月十七日完成了全部編撰任務。全書共54卷，分為三部分。《正文》即通稱《新修本草》20卷，目錄1卷；藥圖25卷，目錄1卷；《圖經》7卷，該書修成之後，由唐政府頒行全國，以為藥用之根據，流傳400餘年。書中《藥圖》7卷北宋時就已亡佚無存。《圖經》部分也已久佚，但部分內容收載于《蜀本草》佚文及《千金翼方》二書中，《正文》部分原書雖佚，但文字通過歷代本草引錄收載基本得到保留，近年來國內及日本學者作了許多輯佚、考證工作。

    《新修本草》正文部分包括序例和850種藥，比陶弘景《本草經集注》新增藥物114種，分玉石、草、木、禽獸、虫魚、果、菜、米、有名無用等九類。介紹藥物味、性、良毒、主治、用法、別名、產地等，下以小字略述形態。對古書未載之內容加以補充，內容有誤者，重加修訂，具有較高的學術價值。《藥圖》是根據各地繪製的生藥彩圖編集的，這是我國唐代以前卷帙最多，藥物來源最豐富的彩色藥物圖譜。《圖經》是《藥圖》的文字說明，介紹了藥物形態、產地、採藥等，以辨異同。《新修本草》以較多的藥物考證和豐富的藥學知識贏得了中外醫藥者的尊崇，並對後世藥物學發展有深刻影響。

胃氣與發病遲早有什麼關係？

    胃氣與人的生命息息相關，胃氣的多少、有無決定五臟經脈之氣的變化，對於人體的健康很重要。

    中醫認為，脈應四時或為平脈，或為病脈，即使是病脈亦易治；脈反四時及不間臟脈病難已。四時之脈以胃氣為本，《黃帝內經.素問.平人氣象論》，“春以胃氣為本”，“夏以胃氣為本”，胃氣的多少有無決定人病與不病。
    《黃帝內經》經文有“春胃微弦曰平，弦多胃少曰肝病，但弦無胃曰死。胃而有毛曰秋病，毛甚曰可”一說。其中，毛就是指毛脈。 
    毛脈是秋時主氣所反應的脈象，胃而有毛，即秋時不見弦脈而見反四時的毛脈。如果秋時胃氣脈為主，而微見毛象則秋天發病；而毛甚，則是毛多胃氣少，說明胃氣受損，不能抗病，即今病。 
    由以上可知，胃氣有無決定人病與不病，直接決定人發病的遲早。

糖尿病患者可以吃楓糖嗎？

    被稱為“楓葉之國”的加拿大其主要特產便是楓糖了， 楓糖是楓樹液所製造的， 其甜味比許多的糖類都要低， 故頗受消費者的歡迎， 男女老少皆宜， 楓糖富含維生素和礦物質等營養物質。 楓糖可以加在甜點中， 各種美味小吃中亦可以添加， 楓糖美味甜蜜的滋味， 縈繞在人們心中。

    糖尿病患者眾所周知， 是不可以吃甜食的， 日常的飲食也是主張清淡的， 但是楓糖糖尿病患者可以吃嗎?有沒有影響呢?這是每個糖尿病人都應該要有所瞭解的， 下面就一起來看看糖尿病患者可不可以吃楓糖。

相當於其他自然含糖物， 楓葉糖漿的糖分含量較低， 約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%)。 楓葉糖漿富含有機酸， 含有幾十種礦物質和維生素， (含鉀量遠高於蜂蜜， 蜂蜜中鈣和鎂為零， 鈉不及蜂蜜的十分之一。 )能讓虛弱的體質迅速地補充營養， 使疲勞的肌體和大腦恢復充沛活力，不僅被認為是適合中老年人、女性和兒童等群體食用的健康食品， 而且由於是一種低糖的良性能源， 糖尿病人也可適量食用。 楓葉糖漿具有低熱量， 抗氧化的特點， 許多愛美的人士都將其作為瘦身和養顏美容的飲品， 並認為在提升人體免疫力等方面有著較好的效果， 又因其美妙的口感， 被人們更廣泛的使用於各類食物料理中。

作為最具特色的產品， 楓葉糖漿的生產受到加拿大食品檢驗局(CFIA)嚴格的監控以確保其安全和品質， 產品不含人工色素等添加物， 不含油脂成分， 被該國人民引以為豪的成為“健康天使”。

糖尿病患者可以適量吃楓糖， 這是可以說是給糖尿病患者一個安慰吧， 世上還有糖尿病患者可以吃的甜食。

那種參類適合解除疲勞？

    中藥裡叫做「」的很多，但真正能夠很有效地改善疲勞的只有人參、西洋參、黨參、太子參四種，此四種參的作用也各不相同。今說明如下：

　一、人    參
        人參的作用最強，但是用起來有禁忌，稍為有點熱象的都不適合，陰虛的人服用就更加危險了，有進一部傷陰的可能。人參裡包括紅參和生曬參，其作用有區別：

1.紅  參
    是經過蒸製的人參，藥性偏溫，更長於大補元氣、益氣攝血，疲勞到極點而且確實氣虛的人，適合用紅參。因為它的補氣中帶有剛健溫燥之性，適宜身體非常虛弱，脈搏微弱及出現心力衰竭、心源性休克的病人。從理論上說，這類病人冬天、夏天都可以服用人參，不過夏天用量應適當減少，可以改用生曬參，冬天再用紅參，紅參的服用方法和普通人參相同。

2.生 曬 參
    是指一般的人參，和紅參比起來，藥性比較平和，不那麼溫燥，既可補氣，又可生津，適用於扶正袪邪、增強體質和抗病能力。人參的參鬚也是好東西，市面上的參鬚以紅參鬚為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和，同時價錢也便宜，有的女性生完小孩覺得虛，喝參湯有典用力過猛，可以改喝參鬚湯，稍為補補氣。

二、西 洋 參
    有熱象的人不宜用人參，這時候用西洋參較好，至少還容得邊補邊清。因為西洋參性質不那麼燥熱，能益肺陰、清虛火、生津止渴。凡是需要用人參，但體內有虛熱，受不了人參溫補者，皆可以西洋參代之。
    現在的西洋參有切片、有整參，每天可以吃十克左右。切片參可以直接用開水沖泡，像喝茶一樣喝到水中沒有參的味道了，再把參片嚼碎吃掉。如果是整參，最好是隔水蒸；將西洋參放在小碗中，用水淹過，再將碗放在蒸鍋中，在鍋中加水，蒸至西洋參質地變軟，之後喝掉參水，再用開水再次沖泡，待水中沒有參味之後，嚼服參身。
    久病傷陰、身體羸瘦之人，可能疲勞感很明顯，病人往往急於改善，這時候用人參需特別謹慎，西洋參就比較保險，即便在夏天也合適，因為西洋參可以氣陰雙補。

三、黨   參
    黨參的作用比人參者要弱，但是因為價錢便宜，有時候可以代替人參起到補虛的作用。中醫急救病人虛脫(休克)時，一般多用人參來煎「獨參湯」，如果一時找不到人參，也可用黨參代替。但是，用量要較大。黨參對脾、肺氣虛的效果最好，與黃耆、白朮、山藥配能補脾氣，和熟地、當歸配能補血。

四、太 子 參
    作用類似黨參，或者比黨參的勁還要小一點，而且沒有黨參的燥。黨參就是人參的山寨版，而太子參就是西洋參的山寨版，因為太子參可以益氣生津，屬於陰陽都兼顧到的補藥，但整體的力量又比西洋參遜色，其價格便宜，也是有效的替代品。
   特別適合久病體弱、脾胃被傷、出現飲食減少、乏力、出汗等症狀的人使用。如果是發熱疾病的恢復期，病人會出現氣陰兩傷者的症狀，如口乾舌燥、煩躁、氣短乏力、疲倦不堪等。這時候可以用「太子參生地湯」。即便是熱都退了，抗生素也停了，最好還是用這個方子善後，把體內的餘熱再清一清。

趣談「砍瓜」

        這種瓜奇就奇在它的特點像壁虎的尾巴一樣能夠再造，不必待到瓜熟後摘下食用，正在成長期能夠隨意砍著吃，吃多少砍多少，天天都有鮮瓜吃，剩下的瓜砍掉後還會再長回去，故名「砍瓜」，可謂天下奇瓜。瓜汁還是自然的創可貼，不慎劃破手，滴一滴瓜汁，助於外傷癒合種了這樣的瓜吃，天天吃鮮瓜。

    其從幼瓜授粉到成熟僅20至26天就可以結瓜。長度一般130厘米左右，最長達150厘米，直徑12-15厘米。砍瓜是近年通過雜交、組合、定位選育而成的一個新品種，絕非轉基因農產品，屬葫蘆科綠蔓匍匐一年生植物。

    砍瓜屬於中國南瓜的一個變種，自愈能力極強，砍瓜含有人體自身不能合成的8種必需胺基酸和豐富的維生素C，營養價值很高。

談《食療本草》一書

    唐‧孟詵撰食療本草為介紹中國食物之醫療價值的一本著作。

    唐‧孟詵撰成於唐長安年間（西元701～704年），張鼎又於唐開元年間（西元721～739年）予以增補而成（據《嘉祐本草》所引引書傳達室載，此書係孟詵所撰《補養方》後經張鼎於開元九～二十七年間補訂而成，因此食物藥治病為主，改名為《食療本草》，孟氏原書收載本草138種，張氏補入89條，合為227條）。

《食療本草》全書三卷，原帙今已無存，其佚文散見於《證類本草》和《醫心方》等書中，清光緒三十三年（1907）英國人斯坦因在敦煌莫高窟中發現該書古抄本殘卷，收有從石榴至芋共26種藥物的條文，現存英國倫敦博物館。1930年日本中尾萬三考察、校定了該書，以《食療本草考察》為名。全書分兩編，載藥241種，是近代最早的一種輯本。

   此書係本草學著作，內容豐富，藥物多切合實用，是我國唐代較全面的營養學和食治專著，收錄了許多唐初本草書中未載的食藥。書中按物類為序排列，並分析食性，論述功用，記載禁忌，鑒別異同，附載單方。所列食治藥物，多系人們常用的食物、醬菜、果品、肉類等，反映了以食養臟、臟器療法的思想。

為什麼說脈以胃氣為本？

    脈以胃氣為本，是脈診的內容之一。在臨床上，脈象是否有胃氣，是疾病預後的重要依據。由於胃氣與人的生命息息相關，胃氣的多少，有無決定五臟經脈之氣的變化而表現出平、病和死脈。因而，就有了“脈以胃氣為本”一說。

    脈以胃氣為本的理論根據為：

1.人的性命，靠穀氣為養，穀氣入胃化生精微以養臟腑，故胃氣為臟腑之本。如《黃帝內經.素問.玉機真臟論》所說的：“五臟者，皆稟氣於胃。”

2.脈中有氣和血，《黃帝內經.靈樞.決氣》說：“中焦受氣，取汁，變化而赤，是謂血。”因而，血來源於脾胃。而脈中的氣主要是營氣，營氣的生成來源於水穀，即《黃帝內經.靈樞.營衛生會》所說的：“營者水穀之精氣也”。

3.胃氣是氣血運行的動力，五臟之氣必須有胃氣才能行於脈中，才可以發揮濡養機體的作用。《黃帝內經.素問.玉機真臟論》說：“臟氣者不能自至於手太陰，必因於胃氣，乃至於手太陰矣。”

4.胃氣滋養，補充五臟之氣，胃氣的多少決定五臟之氣的變化，並在寸口脈有所反應，如《黃帝內經.素問.五臟別論》所說：“是以五臟六腑之氣味，皆出於胃而變見於氣口。”

    總之，胃氣是氣血運行的動力，胃氣是人之常氣，人一分鐘都不能沒有胃氣。如果脈象沒有胃氣，則是逆象，有死亡的可能。

節氣立冬及其養生之道

       立冬也即是宣告冬天即將到來，在台灣冬季除了寒流來襲，一般來說白天溫度還是炎熱，而早晚也逐漸變涼。常有人在這天進補，謂之「補冬」。

    立冬是一年二十四節氣中的第十九個節氣。在每年陽曆11月7日前後，太陽到達黃經225度時開始。曆書記載：「斗指西北維為立冬，冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。」《月令七十二候集解》說：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。

我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。但現在因為我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。按氣候學劃分四季標準，以下半年候（５天）平均氣溫降到10℃以下為冬季，則「立冬為冬日始」的說法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進入冬季，首都北京於10月下旬也已一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到「小雪」節氣前後才真正開始。

我國古代將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。」此節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；三候「雉入大水為蜃」中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤，所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。

立冬時節，太陽已到達黃經225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的「小陽春」天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫並伴有雨雪的寒潮天氣。從多年的平均狀況看，11月是寒潮出現最多的月份。劇烈的降溫，特別是冷暖異常的天氣對人們的生活、健康以及農業生產均有嚴重的不利影響。注意氣象預報，根據天氣變化及時搞好人體防護和農作物寒害、凍害等的防御，顯得十分重要。

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是個重要的節氣。隨著立冬節氣的到來，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發做準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。遵循「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之，寒者溫之」的古訓，應少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，但也不宜燥熱。多飲豆漿，多吃新鮮蔬菜，以及一些富含維生素和易於消化的食物。

冬天是蔬菜的淡季，人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。可適當吃一些青菜、豆腐、木耳等。此外，在冬季上市的大眾菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

這裡須注意的是，我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區天氣寒冷，可以適當熱補或溫補；而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味為宜；地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辨，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耄耋重延。故「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目「進補」。

冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。在精神調養上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。

起居調養上，應早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。衣著過少過薄、室溫過低，既易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高，則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。中醫認為：「寒為陰邪，常傷陽氣。」人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明與溫暖，失去它萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。所以，立冬後的起居調養切記「養藏」。

此外，立冬時運動應以靜態運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動，以感到舒適愉悅為好。

談赤道櫻草及其特性與用途

    赤道櫻草─它不是「枸杞」，卻有「日本枸杞」之名。沒有紫羅蘭的芳香，卻有「中國紫羅蘭」美名。

爵床科(Acanthaceae)十萬錯屬(Asystasia) ◎別名：日本枸杞、活力菜、寬葉十萬錯、寬葉馬偕花，活綠菜(南部民眾通稱)，日本黑子仔菜(中北部民眾通稱-意思是日本龍葵)，中國紫蘿蘭。 ◎原產地：分布於中南半島、馬來半島、泰國、印度以及中國大陸的廣東、雲南等地，生長於海拔 1,000 公尺以下的地區。‧ ◎分佈：中南部庭院，花圃或公園栽培供觀賞或菜園供做綠色蔬菜。目前極常見，食用人口漸多。 ◎用途：1.食用：赤道櫻草的嫩枝葉細嫩好吃，沒任何氣味，煮湯(蛋花湯)，煎蛋，做小吃(碗粿，水餃)都很好吃；葉子久煮，常綠不褪色，故又名活綠菜；繁殖力特強(扦插法最快)，沒有蟲害，不用施藥，是安全又健康的蔬菜植物。2.藥用：具有藥效，菲律賓將它的花葉作為小腸收斂劑；非洲國家的原產地，婦女分娩期間則被用於減緩陣痛；甚至某些國家用來治療風濕及氣喘。性味：莖、葉：辛、平；味苦，性寒。效用：莖、葉：散瘀消腫，接骨止血；清熱解毒，涼血止血，利濕通淋。治跌打腫痛，骨折，外傷出血，感冒發燒，肺炎，支氣管炎，咽喉疼痛，肝炎，黃疸型肝炎，膽囊炎，濕熱瀉痢，泌尿系感染，小便淋痛，口腔潰瘍，白帶，腸風下血，痔瘡腫痛，皮膚紅腫，蜂窩組織炎，燒燙傷。 ◎莖：草本，莖直立或斜生，高 15~60 公分，莖基部匍匐狀，嫩莖方形，全株具絨毛。 ◎葉：葉對生，心形、卵形或卵圓形，長 2~6 公分，寬 1~3.5 公分，先端鈍尖或急短尖，基部圓到楔形，全緣，葉脈 5~8 對；葉柄長 1~4 公分，下延。 ◎花：花穗長 10~30 公分，彎形，穗狀花序，花單側，稍具旋轉狀排列；苞片 3，三角形，細小，萼片 5，線形，長 0.5~1.0 公分，寬約 0.2 公分，有剛毛，花冠兩側對稱，直徑約 2.0~3.5 公分，白色、粉紅色至淡紫紅色，鈴形，花冠管長約 1.5~3.0 公分，線形，細長，喉部鐘形，花瓣 5，近球形，徑約 0.4 公分，下唇有紫紅色線狀斑點；雄蕊 4，花絲長 0.5~1.0 公分，具明顯之子房柄。花期 10 至隔年 2 月。‧果實：蒴果具 2~4枚 種子，球形，徑約 0.3 公分。 ◎特性：常綠草本，莖直立或斜生，高 15~60 公分，莖基部匍匐狀，嫩莖方形，全株具絨毛。葉對生，心形、卵形或卵圓形，長 2~6 公分，寬 1~3.5 公分，先端鈍尖或急短尖，基部圓到楔形，全緣，葉脈 5~8 對；葉柄長 1~4 公分，下延。花穗長 10~30 公分，彎形，穗狀花序，花單側，稍具旋轉狀排列；苞片 3，三角形，細小，萼片 5，線形，長 0.5~1.0 公分，寬約 0.2 公分，有剛毛，花冠兩側對稱，直徑約 2.0~3.5 公分，白色、粉紅色至淡紫紅色，鈴形，花冠管長約 1.5~3.0 公分，線形，細長，喉部鐘形，花瓣 5，近球形，徑約 0.4 公分，下唇有紫紅色線狀斑點；雄蕊 4，花絲長 0.5~1.0 公分，具明顯之子房柄。蒴果具 2~4枚 種子，球形，徑約 0.3 公分。花期 10 至隔年 2 月。

淺談《外台秘要》一書

     《外台秘要》為唐朝王熹於唐.天寶十一年(西元752年)所撰寫完成，此書彙集唐代及唐以前的數十種醫學著作分類選編而成。

    全書四十卷，共1104門。載方六千餘首，以載述各病方藥為主是一部綜合性醫書。其中第三十九卷專論十二經357穴的主治、灸法及注意事項，記載針灸處方數百首，並以倡用灸法而著名，故卷三十九被稱為《明堂灸法》。內容引述《甲乙經》、《千金》、甄權、楊玄操等諸家。其他各卷，如瘧、霍亂、脹滿、奔豚、骨蒸、腳氣、癭、瘰癘、痔、疝、遺尿、瘡等症，均列有灸法。書中引錄諸書皆註明出處，頗具文獻價值。本書收羅宏富，內容廣博。為研究我國唐朝以前醫學的一部重要著作。