一、人 參
人參的作用最強,但是用起來有禁忌,稍為有點熱象的都不適合,陰虛的人服用就更加危險了,有進一部傷陰的可能。人參裡包括紅參和生曬參,其作用有區別:
1.紅 參
是經過蒸製的人參,藥性偏溫,更長於大補元氣、益氣攝血,疲勞到極點而且確實氣虛的人,適合用紅參。因為它的補氣中帶有剛健溫燥之性,適宜身體非常虛弱,脈搏微弱及出現心力衰竭、心源性休克的病人。從理論上說,這類病人冬天、夏天都可以服用人參,不過夏天用量應適當減少,可以改用生曬參,冬天再用紅參,紅參的服用方法和普通人參相同。
2.生 曬 參
是指一般的人參,和紅參比起來,藥性比較平和,不那麼溫燥,既可補氣,又可生津,適用於扶正袪邪、增強體質和抗病能力。人參的參鬚也是好東西,市面上的參鬚以紅參鬚為多見,性能與紅參相似,但效力較小而緩和,同時價錢也便宜,有的女性生完小孩覺得虛,喝參湯有典用力過猛,可以改喝參鬚湯,稍為補補氣。
二、西 洋 參
有熱象的人不宜用人參,這時候用西洋參較好,至少還容得邊補邊清。因為西洋參性質不那麼燥熱,能益肺陰、清虛火、生津止渴。凡是需要用人參,但體內有虛熱,受不了人參溫補者,皆可以西洋參代之。
現在的西洋參有切片、有整參,每天可以吃十克左右。切片參可以直接用開水沖泡,像喝茶一樣喝到水中沒有參的味道了,再把參片嚼碎吃掉。如果是整參,最好是隔水蒸;將西洋參放在小碗中,用水淹過,再將碗放在蒸鍋中,在鍋中加水,蒸至西洋參質地變軟,之後喝掉參水,再用開水再次沖泡,待水中沒有參味之後,嚼服參身。
久病傷陰、身體羸瘦之人,可能疲勞感很明顯,病人往往急於改善,這時候用人參需特別謹慎,西洋參就比較保險,即便在夏天也合適,因為西洋參可以氣陰雙補。
三、黨 參
黨參的作用比人參者要弱,但是因為價錢便宜,有時候可以代替人參起到補虛的作用。中醫急救病人虛脫(休克)時,一般多用人參來煎「獨參湯」,如果一時找不到人參,也可用黨參代替。但是,用量要較大。黨參對脾、肺氣虛的效果最好,與黃耆、白朮、山藥配能補脾氣,和熟地、當歸配能補血。
四、太 子 參
作用類似黨參,或者比黨參的勁還要小一點,而且沒有黨參的燥。黨參就是人參的山寨版,而太子參就是西洋參的山寨版,因為太子參可以益氣生津,屬於陰陽都兼顧到的補藥,但整體的力量又比西洋參遜色,其價格便宜,也是有效的替代品。
特別適合久病體弱、脾胃被傷、出現飲食減少、乏力、出汗等症狀的人使用。如果是發熱疾病的恢復期,病人會出現氣陰兩傷者的症狀,如口乾舌燥、煩躁、氣短乏力、疲倦不堪等。這時候可以用「太子參生地湯」。即便是熱都退了,抗生素也停了,最好還是用這個方子善後,把體內的餘熱再清一清。
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