狗肝菜的生長型態及功效和應用

       狗    肝    菜 Dicliptera chinesis Juss 

    別       名：六角英、路邊青、獅子花、華九頭、獅子草、金龍柄、青蛇仔、野青仔。

    生長型態：多年生宿根草本植物，適應性強，全省中低海拔山區均有，南部地區荒蕪田園到處                            可見。植株高50~60公分，莖有線稜，節膨大被柔毛，葉對生單葉卵形，葉脈中肋                            明顯，花為聚繖花序，根部肥大紡錘形或成塊狀，因不易拔除農民視為惡草。

    功         效：味苦性寒，全草含胺基酸與醣類，具清熱、涼血、利尿、解毒等保健作用、民間從                           外傷、疔瘡，至喉痛、肝炎、目赤、內傷均用。

     應        用：以栽培蔬菜的方法給予足夠的有機肥料及水分，其植株葉片鮮嫩肥大，則適合做為                           蔬菜之用；炒食、榨汁、煮湯均宜，亦有人做為生機飲食精力湯的材料之一。