人體感覺系統構成及其作用

      感覺系統（Sensory system）是神經系統中處理感覺信息的一部分。感覺系統包括感受器、神經通路以及大腦中和感覺知覺有關的部分。通常而言感覺系統包括那些和視覺、聽覺、觸覺、味覺以及嗅覺相關的系統。簡單而言，感覺系統是物理世界與內心感受之間的變換器。

• 視覺系統
• 味覺系統
• 嗅覺系統

視覺系統

視覺系統是神經系統的一個組成部分，它使人類具有了視知覺能力。 它使用可見光信息構築機體對周圍世界的感知。視覺系統具有將外部世界的二維投射重構為三維世界的能力。除了人類外，不同物種也有視覺系統，所能感知的可見光處於光譜中的不同位置。例如，有些物種可以看到紫外部分，而另一些則可以看到紅外部分。

聽覺系統

主條目：聽覺系統聽覺系統是聽覺的感覺系統，聽覺指的是聲源振動引起空氣產生疏密波（聲波），通過外耳和中耳組成的傳音系統傳遞到內耳，經內耳的環能作用將聲波的機械能轉變為聽覺神經上的神經衝動，後者傳送到大腦皮層聽覺中樞而產生的主觀感覺。聲波是由於四周的空氣壓力有節奏的變化而產生,當物件在震動時，四周的空氣也會被影響.當物件越近，空氣的粒子會被壓縮；當物件越遠，空氣的粒子會被拉開。

體感系統

體感系統是有觸覺、壓覺、溫覺、痛覺和本體感覺（關於肌肉和關節位置和運動、軀體姿勢和運動以及面部表情的感覺）的一個系統。體感是和特殊感覺相對的一個概念。這些不同的體感模式源自不同類型的感受器。在哺乳類，體感的上行神經通路起源自身體不同部位的感受器，途經後柱-內側丘系通路、脊髓丘腦前束、脊髓皮層前束和脊髓皮質後束，終於大腦皮層後中央回的體感皮層。^[3]

味覺系統

味覺系統是指感受味覺的感受器。對於哺乳類動物，其味覺系統是由口腔內的舌頭以及連接舌頭及大腦之間的神經系統組成。味覺系統的作用，主要是作為一個防衛機制，減少進食有問題的食物的機會。

嗅覺系統

嗅覺系統是指感受嗅覺的感受器。大部份哺乳類及爬蟲類動物的嗅覺系統由主要嗅覺系統（main olfactory system）及輔助嗅覺系統（accessory olfactory system）組成，前者負責感應氣態物質的氣味，後者則負責感應液態物質的氣味。

感測器

感測器是接收信號或刺激並反應的器件，但非生物的器官，能將待測物理量或化學量轉換成另一對應輸出的裝置。用於自動化控制、安防設備等。

• 一個感測器的輸入對輸出的影響被稱為感測係數或靈敏度（sensitivity）。例如，一個水銀溫度計，每當溫度上升1 °C時，水銀柱上升1cm，則這個水銀溫度計的感測係數為1 cm/°C。
• 當一個感測器的輸入和輸出完全成線性關係的時候，這個感測器就是一個理想感測器。同時，理想感測器還應該遵守以下原則：

1. 只受被測因素的影響；
2. 不受其他因素的影響；
3. 感測器本身不會影響被測因素。

感測器是一種物理裝置或生物器官，能夠探測、感受外界的信號、物理條件（如光、熱、濕度）或化學組成（如煙霧），並將探知的信息傳遞給其他裝置或器官。「感測器」在新韋式大詞典中定義為：「從一個系統接受功率，通常以另一種形式將功率送到第二個系統中的器件」。 　　根據這個定義，感測器的作用是將一種能量轉換成另一種能量形式，所以不少學者也用「換能器－Transducer」來稱謂「感測器－Sensor」。