《黃帝內經》關於飲食養生有什麼精辟觀點？

    《黃帝內經》特別重視飲食調理，以為飲食是人體營養的主要來源，並提出了“食飲有節”：“全面配伍，五穀為養”等養生觀。這些養生觀的內容具體如下：

一、“飲食有節”是“盡終其天年”的關鍵。《黃帝內經.素問.上古天真論》指出：“上古之人知其道者，法於陰陽和於術數，飲食有節，起居有常，不妄勞作，固能形與神俱，而盡終其天年度百歲乃去。”

二、全面配伍，五穀為養，《黃帝內經.素問.臟氣法時論》指出：五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。

三、飲食在疾病康復中的作用。關於飲食在疾病康復中的作用，《黃帝內經.素問.五常政大論》是這樣論述的：病有久新，方有大小，有毒無毒，故宜常制矣。大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；穀肉果菜，食養進之，無使過之，傷其正也。不盡，行復如法…..

四、謹和五味。《黃帝內經.素問.五臟生成篇》認為，多食鹹，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮搞而毛拔：多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝皺而唇揭；多食甘，則骨痛而髮落，此五味之所傷也。故心欲苦，肺欲辛，甘欲酸，脾欲甘，腎欲鹹，此五味之所合也。

五、食物的歸經。《黃帝內經.素問.至真要大論》指出：夫五味入胃，各歸所喜攻，酸先入肝，苦先入辛，肝先入脾，辛先入肺，鹹先入腎。久而增氣，物化之常也；氣增而久，天之由也。

六、飲食宜忌。《黃帝內經.靈樞.五味》指出：五禁。即肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。肝色青，宜食甘，粳米飯、牛肉、棗、葵皆甘；心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸；脾色黃，宜食鹹，大豆、豚肉、栗、藿皆鹹；肺色白，宜食苦，麥、羊肉；杏、薤皆苦：腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、葱皆辛。

七、食物在人體的消化、輸布。《黃帝內經.素問.脈別論》認為：食氣入胃，散精於肝，淫氣於筋。食氣入胃，濁氣歸心，淫精於脈，脈氣流經，經氣歸於肺，肺朝百脈，輸精於皮毛；毛脈合精，行氣於府，府精神明，留於四臟，氣歸於權衡。權衡以平，氣口成寸，以決死生。