談枸杞可以調節免疫功能

        枸杞是許多補益類的藥膳中常用到的材料，那麼枸杞為什麼使用頻率這麼多。是由於枸杞含有枸杞多糖、氨基酸、維生素B群、維生素E、類胡蘿蔔素等，而這些物質對於調節免疫功能都非常有助益。今分別說明如下：

一、枸杞多糖對免疫機能的作用

     ●活化T細胞。
     ●促進巨噬細胞的吞噬力 。
     ●增加自然殺手細胞的活性。    
     ●減緩胸腺的衰老退化，增進免疫機能。
     ●幫助骨髓造血幹細胞增殖，有益於修護因放射線治療而受損的免疫力。
     ●抑制癌細胞活性。

二、氨基酸對免疫機能的作用
   
     ●修補免疫組織。
     ●幫助抗體製造。
     ●構成酵素與白血球的重要元素。

三、維生素B群對免疫機能的作用

     ●促進白血球的產生。
     ●幫助抗體製造。
     ●構成酵素與白血球的重要元素。

四、維生素E對免疫機能的作用

     ●活化T細胞。

     ●增加抗體數目。

     ●清除濾過性病毒、細菌與癌細胞。

     ●保護免疫細胞的完整，並維持其穩定性。

五、類胡蘿蔔素對免疫機能的作用

     ●維護表皮細胞與黏膜的免疫門戶。

     ●抑制癌細胞並使其凋亡。

     ●抗氧化作用，可以保護免疫細胞。