談靈芝能提升免疫機能

        根據《神農本草經》的記載指出，靈芝是一種滋補強壯、扶正固本的珍貴藥材，所謂「扶正固本」就是從根本調整體質、抵抗疾病。換言之，即調節免疫系統。靈芝含有效力強大的多醣體成分，會與體內免疫細胞的蛋白質結合，以激活免疫機能，而且結構特別，人體容易吸收。另外，由日本發現的一種活性蛋白質，也具有調節免疫系統的作用，能預防過敏反應的發生。

    靈芝還可以刺激a─干擾素的產生，以對抗病毒及癌症。 靈芝多當成中藥材或製成萃取保健品服用，並不建議直接烹調食用，一來烹調水煮後多醣體等免疫物質釋出有限，二來水煮後苦澀難喝。