談石榴的種種及好處

        石榴可以說是非常奇特的水果，厚厚的外皮剝開後裏面是許多鮮紅的顆粒。最重要是喝石榴汁，那麼就來談石榴的種種及好處。

    石榴的英文名(pomegranate)來自於拉丁文(pomum)(意思是「蘋果」)與(granatum)(意思是「顆粒」或「多耔」)的組合。全世界大約有十四種石榴品種；石榴是最古老的水果之一，起源於伊朗與印度東部。埃及人將石榴帶進沙漠，因為它是解渴的果汁。
    石榴含有豐富的維生素C及多種抗氧化劑。石榴中最主要的抗氧化劑活性來自於三種前花青素：花翠素、矢車菊素、天竺葵素。石榴汁內含的多酚含量是綠茶與紅酒的三倍，有助於預防心血管疾病與癌症。

    在印度，石榴被作為防腐劑與消毒劑，運用在醃漬的食物上。古希臘名醫狄歐斯科里德常以石榴作為治療口腔與胃部疾病的處方。石榴汁有助於改善長期的腹瀉。

    石榴的好處如下：

1.抗菌─實驗室研究證明，石榴可以有效殺死多種危害性命的細菌。

2.預防心血管疾病─在人體與老鼠的研究中發現，補充石榴汁有助於預防動脈內的脂肪紋產生，一份發表於美國心臟病學期刊的研究指出，患者在連續飲用石榴汁長達三個月後，心臟功能多有改善。

3.治療癌症─ 一項人類乳癌細胞研究發現，石榴萃取物可以有效抑制癌細胞生長，並且增加細胞凋亡。另一項細胞研究發現，石榴汁可以減少大腸癌細胞的發炎細胞傳遞訊息。此外，攝護腺特異性抗原(PSa)指數升高的男性，在接受放射線治療後，每日飲用石榴汁，可以增加細胞凋亡與減少細胞增生。另一項研究指出，石榴可以抑制攝護腺腫瘤增生。

4.降低高血壓─ 一項針對高血壓患者的研究發現，每日飲用八盎司石榴汁長達十四天後，患者的心臟收縮壓下降，而且罹患中風的風險也降低了百分之三十六。

5.預防骨質流失─ 一項動物研究發現，食用長達兩個星期石榴萃取物的老鼠，骨質流失的現象明顯地減少。