炎夏防曬的飲食原則及美白肌膚食品

    因為，之前都在外解決午晚餐，而且多數吃自助餐或偶而吃水餃，所以很少有機會吃輕食的生菜沙拉等。今天，想一想弄道生菜來吃，有什麼就吃什麼，結果有苜蓿芽、蘿蔔嬰、紫高麗菜，將就一下洗一洗，加了些堅果，再灑些黑芝麻粉、胡椒粉、薑粉，吃起來還不賴，嚼起來也別有一番滋味。但是，想一想夏天選擇蔬菜，也要注意避免些感光蔬菜及同時有美白效果者更佳。所以，推薦下述炎夏防曬的飲食原則及美白肌膚食品以供參考。

     豔陽高照，在吃的方面也要注意防曬因素，因為吃也可以防曬。

一、少吃「感光」蔬菜
           很多蔬菜含有維生素的同時，還兼含有光敏性物質，過量食用後再曬太陽，便會出現紅斑、丘疹、水腫等皮膚炎症及斑點，夏季防曬應當儘量少吃「感光」蔬菜，尤其是皮膚比較容易長斑的人。感光蔬菜包括芹菜、香菜、白蘿蔔等。

二、多吃粗纖維食物
            粗纖維食物包括五穀雜糧、蔬菜、水果、豆類、海帶等，具有通腸作用，能將體內積聚毒素排出來。

三、多補充維生素
1.維生素A            維生素A的來源包括肝臟、胡蘿蔔、綠葉蔬菜、乳製品等。維生素A的抗氧化功能不僅能治療因曬傷而出現的紅腫，還可保護肌膚等預防衰老；其另外一個主要功能是調節表皮層的細胞分化，促進細胞的新陳代謝，推薦食物包括菠菜、洋蔥、白薯、南瓜、木瓜、芒果、葡萄等。

2.維生素B
            維生素B 群屬於水溶性的維生素，來源包括乳製品、綠葉蔬菜、穀麥及肝臟等，有助於增加肌膚對陽光的抵抗力，而缺乏維生素B會引起色素沉著。

3.維生素C
             維生素C是極佳的抗氧化劑，有效控制細胞內的氧化原，保護及抵抗紫外線的傷害，從而預防皮膚老化，同時也能促進細胞組織再生。在美白去斑方面，維生素C能抑止色素母細胞沉積，不僅能預防黑斑及雀斑，還能將多餘的色素排出體外，改善暗啞的膚色，令皮膚變得白皙明亮。推薦食物包括西紅柿、柳橙、檸檬、柑橘等。

4.維生素E
                維生素E是一種強效的抗氧化劑，能維持細胞正常呼吸，減緩細胞老化，並減少和防止皮膚中脂褐質的產生與沉積。富含維生素E豐富的食物包括各種堅果、小麥胚芽及魚、海蝦、植物油等。

    要維持雪白的肌膚，除了吃健康的食品外，更要過健康的生活，維持精神正常狀態，並以適當運動鍛鍊身體，入浴保持清潔，都能潤澤肌膚。而經常吃核桃粥、芝麻粥、松子仁、木瓜、牛奶等食物，對美膚有很大的功效，最好的美膚食品是薏苡仁，以下說明幾種美白食品：

1.牛奶─充液填精、生肌、濡枯、滋陰養血
         牛奶能滋潤肌膚，對兒童、老人和病人都有很大的幫助，本草學上記載「補益填虛」，可見牛奶是相當好的食品。
          市面上有很多加工或摻進添加物的乳製品，如酵母乳、優酪乳等，這些乳製品都有乳酸菌的作用，是有益腸胃的長壽食品。

2.木瓜─減肥、增乳、幫助消化、美膚食品
            木瓜性平、味甘，能清理血熱、潤滑肌膚，是最受女性歡迎的美容食品。能幫助消化，對胃腸衰弱的人有益。南美有人用來墮胎，其也有利尿的作用。

3.蜂蜜─滋養、美容、通便、長壽
           蜂蜜是受歡迎的自然健康食品，有美膚的功效。秋冬季節空氣乾燥、寒冷，皮膚容易粗糙，嘴唇也容易乾裂，蜂蜜能改善這些毛病。
            古時道家把  蜂蜜當成長壽食品，據說，服用蜂蜜能袪除百病、滋補強身，對潰瘍也有功效。

4.豆苗─滋養、防止日光曝曬
          豆苗即為豌豆苗。是高級蔬菜，含有豐富的碎維他命和葉綠素。烹調方法有：清炒豆苗、豆苗炒蝦仁、豆苗素湯等。豆苗除能當菜餚外，也可將豆苗磨碎，塗在皮膚上。據說能消除皮膚上的油脂，使皮膚光滑，並防止皮膚被曬黑。
          豆苗性涼，有清熱作用，能使皮膚光滑柔細。