談百香果的好處

    最近，家中堆了許多的百香果，早上水果吃百香果，也將其用來涼拌南瓜，算是一道開胃菜。這也是一種既可當水果，又可以作為菜的調味用。那麼百香果到底有什麼特別之處，以下做些簡要的敘述。

   百香果(Passion fruit)來自於百香果花的果實，屬於西番蓮屬植物。目前市面上以紐西蘭紫色的百香果比較不酸，果汁也較多。
    百香果是維生素一個很好來源，也是維生素C(幾乎可以提供一日所需量的百分之七十)、鉀、鈣與鐵的優質來源。一顆百香果含有大約百分之五十每日鐵的建議攝取量。若連籽一起食用，更是一份絕佳的纖維來源。  百香果富含植化素，包括西番鹼、番茄紅素與類胡蘿蔔素。 百香果味酸、性平，具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效。可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。
    波多黎各人吃百香果來降血壓，巴西人吃百香果籽幫助睡眠。  西班牙人發現，南美洲人將百香果當成鎮定劑。在馬德拉群島，人們食用百香果汁來幫助消化與治療胃癌。百香果的花可以用來治療緊張、緩和易興奮的兒童、舒緩支氣管方面的氣喘、治療失眠、緊張性的腸胃失調與更年期等問題。

    那麼百香果對人們有何好處：
1.預防及治療癌症：百香果中富含的類胡蘿蔔素SOD酶能清除體內的自由基，從而減少細胞發生癌變的機會。百香果所含的植化素─類胡蘿蔔素與多酚類，有助於促進癌細胞凋亡(程序性細胞凋亡)。
2.預防高血壓：百香果中鉀含量非常高，每100公克大約有350毫克，不只有利尿作用，還有預防高血壓的功效。
3.排毒及美顏：百香果汁含有多種對人體有益的元素，如蛋白質、氨基酸、維生素C、磷、鈣、鐵及SOD酶和粗纖維，對機體發揮淨體排毒的作用。避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚美化容顏的作用。
4.塑造體態：食用百香果可以增加胃部飽足感，減少多餘熱量攝入，還可以螯合及吸附膽固醇和膽汁酸類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。長期食用有利改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美的體態。
5.促進代謝：百香果能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質，避免其刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病機率。百香果中維生素C參與新陳代謝，能降低膽固醇、淨化血液。因此，有養顏及抗衰老 的作用。
6.維護心血管健康：百香果籽可以有效降低總體脂肪、三酸甘油脂與膽固醇指數。因此，對於維護心血管健康有很好的功效。