活化腦部應由日常的各類食物中均衡攝取

    最近，看到許多談大腦老化，會造成老年痴呆症或阿茲海默症文章。因此，就有許多方式教人如何去預防，如注重飲食的食療及要多動，像活動頭腦或舌頭操(舌頭伸出及縮進多次及左右旋轉)。這些，都是很好的預防方法，以下提供如何在飲食中來均衡攝取。

        活化腦部功效的食物，其各種組合簡單說明如下：

1.蕃茄+豬肉(維生素B1)或蛋(卵磷脂)或糙米(維生素B群.E)

2.苦瓜+雞肉(蛋白質)或花生(維生素E)或蛋(膽鹼)

3.玉米+酪梨(維生素E)或豆腐(蛋白質)或鰻魚(n-3脂肪酸)

4.山藥+鯡魚(蛋白質)或海膽(葉酸)或柚子(維生素C)

5.馬鈴薯+豬肉(膽鹼)或玉米(穀胺酸)或秋刀魚(n-3脂肪酸)

6.高麗菜+豬肉(蛋白質)或花生(維生素E)或青魚(n-3脂肪酸)

7.白菜+豬肉(蛋白質)或南瓜(維生素A.C.E)或蛋(蛋白質)

8.空心菜+章魚(蛋白質)或青花魚(n-3脂肪酸)或起司(穀胺酸)

9.長蒴黃麻+豬肉(蛋白質)或白帶魚(n-3脂肪酸)或菜仔油(維生素E)

10.蘿勒+牛肉(蛋白質)或竹筴魚(n-3脂肪酸)或文蛤(維生素B12)

11.毛豆+櫻花蝦(維生素E)或蛋(蛋白質)或豬肉(維生素B群)

12,綠花椰菜+豬肉(蛋白質)或沙丁魚(n-3脂肪酸)或杏仁(維生素E)

13,蘆筍+豬肉(蛋白質)或青魽(n-3脂肪酸)或萊姆(維生素C)

14.酪梨+蛋(膽鹼)或萊姆(維生素C)或鮭魚(n-3脂肪酸)